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身近な暮しを書きとめるノートです。
by lykkelig
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映画「バベットの晩さん」を見た

19世紀、デンマークのユトランド半島の片田舎。厳しい自然のなか、宗教を拠所とする村人たちがつましく生きている。食事は固いパンをビールのような液体に入れて煮たものだけ。

村人から尊敬されている牧師には2人の娘がいる。2人は厳格で敬虔な宗教家の父のもと、恋愛ひとつせず、年を経る。牧師は亡くなり、年をとった娘たち2人は支えあって日々を誠実に生きている。

ある夜、フランス革命のギロチン刑から逃れた1人の女性が、パリから、この貧しくうらさびしい片田舎に亡命してくる。2人は、雇えるお金がないと断るが、報酬などいらないから置いてくれるだけでいいと懇願される。

パリから逃れてきた女性は、それ以降、牧師宅の給仕として同居する。

女性の名はバベット。時はまた過ぎる。

2人は、父の生誕100年を記念するお茶会を催すことを計画する。その話が出たころ、バベットは時折パリの友人から宝くじを送ってもらっていたが、宝くじがあたった。1万フランの賞金だった。

バベットは、2人の女性主人に晩さん会を自分の好きなようにさせてほしいと言う。今回だけは自分が支払うと、バベットは言う。食材を買い出しにパリにでかけ、生きた大カメ、うずら、牛肉、最高級ワインやシャンパンなど食材をつめたかぞえきれないほどの箱を船に乗せて帰ってくる。

そして、バベットは村の少年を助手にして、小さないつもの台所で、フランス料理のフルコースの準備にとりかかる。

村人の誰一人、一度も食べたことのない料理。しかし、そこに招かれた将軍だけは違っていた。表現できないほどおいしい料理を食しながら、パリのCafé Anglaisで食べた忘れられない食事とそっくりだと、彼は、感想を述べる。

美味しい食事は、人の心を豊かにする。食事を終えた村人たちは、それまでのいがみあいを忘れ、敬愛しあう。

バベットは、Café Anglaisのシェフだったことがわかる。彼女は宝くじ1万フランすべてを1回の晩さんに使ってしまった。

彼女は言う、「芸術家は決して貧しくない」。プロフェッショナルの気概を感じた。
by lykkelig | 2013-12-30 18:33 | ヨーロッパ
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